“咕嘟,咕嘟。”
袅袅炊烟中,两口锅都在火焰的威力之下沸腾,冒着大泡,香气扑鼻。
为了她的豆浆,豆花和豆腐,哪怕前一晚加了班,诺拉仍然早早起床,奔向那盆经过一晚已经完全泡软的黄豆。
家里的厨房工具很齐全,齐全到他们不仅有搅拌机也有小型石磨,为了效率,早餐要喝的豆浆诺拉直接用了搅拌机。
而云吞那边的准备工作昨晚就已经被西里尔完成大半,现在只需要加热鸡汤和煮熟云吞就能搞定。
所以就有了现在厨房里鸡汤和豆浆两口锅在咕噜咕噜的画面。
不同的是诺拉仍需要不停搅拌着豆浆,让沸腾的豆浆不要溢出来,西里尔那边则从煮着鸡汤的砂锅里盛出些鸡汤到另一口汤锅里,下了两人份的云吞,慢慢烹煮。
云吞用清水煮和汤煮皆可,只不过他们都偏爱后者,这样煮出来的云吞更加入味,烹煮时渗入面皮里与肉馅融合的汤汁会让这一碗云吞更加鲜美可口。
这或许就是泡泡云吞明明肉馅小小仍能这么受欢迎的缘故吧?比起渗进去的些许汤汁,泡泡云吞那是直接就进了大半泡泡的汤,以量取胜,可不是鲜吗。
可惜了,诺拉不知道泡泡云吞的包法,以后只能想想了。
不过等热气腾腾的鸡汤云吞摆上桌时,她就把这一想法抛之脑后,吃不着的再想也吃不着,但摆在面前的美味却是真的美味。
谨慎地吹了又吹,诺拉才将云吞送入口中,外皮细腻柔滑,肉馅饱满而有嚼劲,虽然没有鲜美的汤汁一口爆出,但汁水还是丰沛得涓涓流出,裹挟在肉馅中,鲜美的鸡汤变得愈发浓郁鲜香,令人陶醉。
“虽然大夏天这么说怪怪的,但暖洋洋的还挺舒服。”
说的时候她还不忘拿起一旁的热豆浆吸了一口,甜美香醇,研磨细碎的豆渣更是其中的点睛之笔,这种粗糙的口感和醇厚的味道正是豆浆的精髓,是与清爽丝滑的豆奶完全相反的独特风味。